酸奶有什么功效？

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酸奶有什么功效？

常喝酸奶有什么效果？

喝酸牛奶对人体有哪些作用？

酸牛奶：酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶，接种*酸杆菌并添加糖，经发酵、凝固、冷冻等工序制成，对人体健康有以下作用：（1）在适宜的温度下，*酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖，将奶中*糖分解成*酸。*酸可使肠道内中性或碱性环境转变为酸性，从而破坏和抑制了**菌在肠道内的生长繁殖，使人体免受和减轻有毒物质的侵害。这是因为肠道内**菌在中性或弱碱性环境下能大量活动，不仅使肠道内的蛋白质分解，同时产生一些有毒物质，如吲哚、酚、粪臭质等。这些有毒物质影响着机体健康，特别是可导致神经系统过早地衰老。 （2）酸牛奶能促进胃蠕动，**胃分泌，增强胃肠道的消化能力，增进身体的新陈代谢。 （3）*酸菌在生长发育过程中，能生成一种抗生素，这种抗生素可抑制和消灭很多病原菌的生长，如结核杆菌等。因此对一些疾病有预防和辅助治疗作用。 （4）由于*酸可使肠道内有益细菌增加，对**菌有抑制作用，因此能防止**菌分解蛋白质产生的毒物在体内聚积，由此可预防某些癌症的发生。 （5）牛奶经*酸菌发酵后，游离氨基酸和肽有所增加。游离氨基酸含量约为牛奶的4倍，必需氨基酸的含量也比牛奶高4倍左右。 （6）牛奶经*酸菌作用后，其中脂肪结构变得更易于被人体消化吸收。其中钙变成*酸钙*，酸钙不仅有助于酸牛奶形成凝块，而且使钙易于被人体吸收，这对防治老年人骨质疏松症大有裨益。 （7）酸牛奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等含量与牛奶差异不大。但叶酸含量却较牛奶增加1倍以上，胆碱含量显著增多，这对防止体内脂肪**和胆固醇浓度过高有明显效果。 （8）有些男性老年朋友代谢功能减退，结肠和直肠萎缩，肠道粘液分泌量减少，因此容易引起便秘。酸牛奶有轻泻作用，故而对老年性便秘有防治作用。加之酸牛奶营养丰富，且容易消化吸收，因此是老年人理想的保健食品。 因此酸牛奶使人健康长寿，长期享用可延年益寿。

喝酸牛奶对人体有什么好处？

酸牛奶是用鲜牛奶加入*酸菌经过发酵制成的，除具有鲜牛奶的全部营养成分，还具有以下特点： 1.促进消化*酸菌能把鲜牛奶中的*糖转变为*酸。*酸能**人的消化腺，使它分泌更多的消化液，加强消化能力，促进食欲。缺少胃酸的人，吃酸奶能增加胃酸，促进消化。 2.抑制肠道内细菌繁殖酸奶中的*酸能产生抗菌物质，抑制肠道中**细菌的繁殖和生长，减少有害物质的产生，对人体有一定保健作用。 3.不会发生腹胀腹泻有的人体缺乏*糖酶，而不能分解*糖，喝鲜牛奶容易腹胀腹泻。而酸牛奶在发酵过程中，*糖已被*酸菌分解而形成*酸，不再需要*糖酶的分解。所以酸奶对缺乏*糖酶的人来说，是理想食品。 4.酸奶中的蛋白质和钙易消化吸收*酸能使蛋白质结成细微的凝*，能增加蛋白质的消化吸收率。*酸往往和钙结合，生成*酸钙，而*酸钙比鲜牛奶中的钙更易消化吸收。 5.能增加维生素C某些*酸菌能合成维生素C，因此酸奶中维生素C的含量增加。 6.能降低胆固醇酸奶中的胆碱含量较高，有降低人血液中胆固醇的作用。 从酸奶的特点看，它更有益于人体健康。

酸奶的功效与作用

一、酸奶中含有*酸菌,可以有效降低某些致癌物的产生,从而起到防癌的作用。 二、保持肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害细菌对肠道的入侵。 三、预防便秘的方法是产生大量短链脂肪酸,促进肠道蠕动,大量生长菌体改变渗透压。 四、酸奶含有多种酶,可以促进消化吸收。 五、能抑制肠道中腐生菌的生长,有效清除所产生的毒素,使肝和脑免于这些毒素的伤害,预防衰老。 六、酸奶中含有*酸菌,能产生一些增强免疫功能的物质,增强机体的免疫能力,预防疾病的衰老和疾病。 七、降低低血压结果表明,定期饮用酸奶的人患高血压的几率比不喝酸奶的人低50%。 八、酸奶能够有效地抑制肠道腐生菌的生长,同时也含有抑制人体内胆固醇还原酶合成的活性物质,**机体免疫系统,调动机体的活力,有效地抵抗癌症,所以,常喝酸奶,不仅能增加营养,而且还能防治动脉硬化、冠心病、降低胆固醇和癌症。 九、酸奶具有促进胃液分泌,增强食欲,增强和促进消化的作用。 拓展资料： 一、吃酸奶注意事项 1、酸奶不宜空腹饮用：因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高，活性*酸菌易被**，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。2、酸奶不宜过多饮用：饮用过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，因此，每日喝酸奶最好不要超过两杯。3、酸奶不宜加热饮用：加热后会使酸奶中存在的活性*酸菌被**，从而失去保健作用。4、酸奶虽好并非人人适用：腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。5、酸奶莫与某些药物同服：治疗腹泻的一些药物，可**或破坏酸奶中的*酸菌。酸奶虽然不是药品，对于饮用时间、饮用的量、适宜人群有很大的限制，但是饮用酸奶还是有一些注意事项是需要大家了解并遵守的。

喝酸奶的好处和坏处

酸奶到底有哪些功效？

酸奶可增强人体免疫功能．常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一*转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。睡前喝最标准． 空腹不宜喝酸奶DaD$M 为什么空腹时不宜喝酸奶呢？这是因为通常人的胃液酸碱度在PH 1－3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性*酸菌生长的酸碱度值在pH5．4以上，如果在空腹时喝酸奶，*酸菌就会很容易被胃酸**，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3－5，这种环境很适合*酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。 酸奶不能加热喝 酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性*酸菌会被**，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的*酸菌，它不仅可以分解牛奶中的*糖，从而产生*酸，使肠道的酸性增加，且有抑制**菌生长和减弱**菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的*酸菌会被**，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 饮后要用白开水漱口2 酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。 不能用酸奶服药 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或**酸奶中的*酸菌。 酸奶减肥成功** 每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃。 第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。 注意酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的*酸菌**。 上午10点如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果。 中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/**肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。 下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。 小帖士：酸奶是许多人的美味饮品，但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的*酸，作用温和，而且安全可靠。 晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。注意过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。 蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。 一天当**喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000~1200千卡，蛋白质65~70克，水份3000毫升以上，非常安全，可以坚持一个月。如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低，容易反弹！) 推荐每天早餐后补充一粒复合营养素丸，这样可以改善体力

酸奶的功效与作用是什么

：酸奶是牛奶经过*酸菌发酵制成的，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，具有通便润肠、生津止渴、美容养颜、降低血脂等功效。可以缓解便秘症状，减少痤疮**，帮助人体排泄有毒物质



酸奶是一种老少咸宜的牛奶饮品。酸奶不仅味道酸甜可口，而且营养价值也高，很多人都有每天喝酸奶的习惯。酸奶还可以和水果、生菜搭配，做成营养沙拉来吃，很多减肥的人都会把酸奶沙拉作为加餐来吃。　　酸奶的功效和作用有多种。酸奶的制作原料主要是牛奶，因此，酸奶的蛋白质含量还是很丰富的，喝酸奶可以促进新陈代谢，提高免疫力，对于外伤感染有促进愈合的作用。酸奶中含有的益生菌对肠道是很有益的，益生菌可以调理肠道菌群，促进肠道蠕动，预防便秘。还有，对于减肥的人说，饭前喝酸奶可以增加饱腹感，减少进食量，减少脂肪和热量的摄入，达到减肥的目的。对于*糖不耐的人来说，酸奶比牛奶更加容易被肠道消化吸收，也不会引起腹胀和腹泻。而且酸奶和牛奶的营养物质差别不大，不需要担心营养不足的情况。　　酸奶也是人们饮食补钙的不错选择。酸奶中的钙质并不比牛奶少，而且酸奶中的钙质更加容易被人体吸收和利用。不过，风味酸牛*中的牛奶含量是最低的，所以钙质也少，喝酸奶补钙的话不要选风味酸牛*